ⓘ मुक्त ज्ञानकोश. क्या आप जानते हैं? पृष्ठ 322



                                               

कैबेज कूटु

                                               

कोकोनट मिल्क राइस

                                               

कोज़ंबु

                                               

कोतु परोटा

                                               

कोवैक्कै मसाला

                                               

गार्लिक राइस

                                               

गोभी मुलुगु पेराटु

                                               

टैमारिंड राइस

                                               

टोमैटो राइस

                                               

तेनकुज़ाल

                                               

तेरट्टी पाल

                                               

नारतंगै पूरी

                                               

पसलै कीरै मसियल

                                               

पाज़न कांजी

                                               

पायसम

                                               

पालगोवा

                                               

पुट्टु

                                               

पोरियल

                                               

ब्रोकोली करी

                                               

मिक्स वेज बोंडा

                                               

मीठा: रवा केसरी

                                               

मुरुक्कु

                                               

रवा लड्डू

                                               

लेंटिल राइस

                                               

वज़कै कटलेट

                                               

सांभर सातम

                                               

सेमियां केसरी

                                               

उस्ली

                                               

कर्दंतु

                                               

केम्पन्ना

                                               

कोली करी

                                               

चिरोटी

                                               

जोडा मुद्दे

                                               

झोल्का

                                               

तालिपट्टू

                                               

दोसा (व्यंजन)

चावल और काले ग्राम का मिश्रण जो पानी में भिगोया गया है, एक बल्लेबाज बनाने के लिए सूक्ष्म आधार है। कुछ लोग मेथी मेथी के चावल के साथ भिगोते हैं। मसूर के चावल का अनुपात आम तौपर 4: 1 या 5: 1 होता है। बल्लेबाज को रात भर उबालने की अनुमति है। रातोंरात क ...

                                               

धारवाड़ पेड़ा

                                               

पंडी करी

                                               

पैडी करी

                                               

बजील

                                               

बेम्ब्ला करी

                                               

भरवां कोलोकेशिया साग

                                               

मज्जिगे हुली

                                               

मद्दूर वड़ा

मद्दूर वड़ा एक प्रकार का वड़ा होता है और केवल कर्नाटक राज्य विशेष के खानपान में आता है। इस अल्पाहार का नाम कर्नाटक राज्य के मांड्या जिला के मद्दूर कस्बे से आया है। यह शहर बंगलुरु एवं मैसूर शहरों के बीच बसा हुआ है और मद्दूर वड़े इन दोनों के बीच रे ...

                                               

मैसूर पाक

मैसूर पाक, कर्नाटक का एक मीठा व्यंजन है, जिसे बहुत सारे घी, बेसन, मेवा व चीनी से बनाया जाता है। मूल रूप से इसे मसूर पाक कहा जाता था और इसे मसूर की दाल से तैयार बेसन से बनाया जाता था। इसके नाम का उद्गम संभवत: इसी मसूर दाल और पाक से हुआ है।

                                               

येन्ने

                                               

रागी मन्नी

                                               

शैविगे पायस

                                               

सज्जिगे

                                               

सारु

शब्दकोश

अनुवाद
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